Crocchettone: la ricetta dello street food napoletano farcito – Page 4

Scola il crocchettone su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Lascia riposare per qualche minuto, poi taglialo a fette e servilo ben caldo, con il ripieno filante.

Mozzarella asciutta: Usa mozzarella ben sgocciolata o provola per evitare che rilasci liquidi in cottura.
Cottura al forno: Per una versione più leggera, cuoci il crocchettone in forno statico a 200°C per circa 30 minuti, spennellandolo con un filo d’olio.
Varianti: Puoi arricchire il ripieno con salame, funghi o verdure grigliate per personalizzare il gusto.

Buon appetito! Questo crocchettone farà felici tutti a tavola con il suo ripieno goloso e il cuore filante. 😊