Crocchette di Patate con Mozzarella – Page 3

Panare le crocchette:
- Prepara tre piatti: uno con la farina, uno con le uova sbattute (se preferisci, puoi sbattere un uovo con un pizzico di sale) e uno con il pangrattato.
- Passa ogni crocchetta prima nella farina, poi nell’uovo e infine nel pangrattato, assicurandoti che siano ben ricoperte.
Friggere:
- Scalda abbondante olio in una padella a fuoco medio. Quando l’olio è caldo, friggi le crocchette fino a doratura su tutti i lati, circa 3-4 minuti.
  - Scolale su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.