Crema catalana fatta in casa

Cospargere la parte superiore della crema catalana raffreddata con lo zucchero.
Caramellare lo zucchero mettendo la panna sotto la griglia per circa 3 minuti, facendo attenzione a non bruciare la superficie.
Una volta che lo zucchero si sarà caramellato, togliete la crema catalana dal forno e lasciatela raffreddare leggermente.
Riponete la crema catalana in frigorifero per qualche ora a rassodare.
Servire la crema catalana fatta in casa fredda.
Buon appetito!