crema al mascarpone,

1. Montare gli albumi: Aggiungere un pizzico di sale agli albumi e montarli a neve ferma.
2. Unire gli albumi: Incorporare delicatamente gli albumi montati alla crema di mascarpone con una spatola, facendo movimenti dal basso verso l’alto per non smontare il composto.
3. Riposo: Lasciare riposare la crema in frigorifero per almeno 1 ora prima di servirla.

Consigli

✅ Perfetta per accompagnare panettone, pandoro, tiramisù o semplicemente con biscotti!
✅ Se preferisci una versione più densa, puoi aggiungere 200 ml di panna montata.
✅ Per un tocco in più, puoi aromatizzarla con un goccio di liquore (es. Marsala o rum).

Buon appetito! 🍰✨