Cosce di pollo croccanti

2️⃣ Preparare la panatura:

1. In una ciotola, sbatti l’uovo con un pizzico di sale e pepe.
2. In un piatto, mescola il pangrattato con il parmigiano grattugiato, la paprika (se usata), e l’aglio tritato. Se ti piace, aggiungi anche rosmarino o timo tritati per un tocco aromatico.

3️⃣ Panare il pollo:

1. Immergi ogni coscia di pollo nell’uovo sbattuto, facendola ricoprire bene.
2. Poi passala nel mix di pangrattato, premendo leggermente per far aderire bene la panatura.

4️⃣ Cuocere le cosce di pollo:

1. Disponi le cosce panate su una teglia rivestita di carta forno.
2. Spennella le cosce con un filo di olio d’oliva per renderle ancora più croccanti durante la cottura.
3. Cuoci in forno per 40-45 minuti, girando le cosce a metà cottura per farle dorare uniformemente.