Cordon Bleu di Pollo: La Ricetta per Farli Gustosi a Casa

Istruzioni:

1. Preparare il pollo: Iniziare appiattendo le fette di petto di pollo con un batticarne fino a ottenere uno spessore uniforme di circa 1 cm. Questo aiuterà a garantire una cottura omogenea.
2. Assemblare i cordon bleu: Su ciascuna fetta di pollo, posizionare una fetta di prosciutto e una fetta di formaggio. Coprire con un’altra fetta di pollo e premere delicatamente per sigillare i bordi. Assicurarsi che il formaggio sia ben coperto per evitare fuoriuscite durante la cottura.
3. Preparare la panatura: In tre ciotole separate, preparare la farina (con un pizzico di sale e pepe), le uova sbattute e il pangrattato. Passare ogni cordon bleu prima nella farina, poi nelle uova e infine nel pangrattato, assicurandosi che siano ben ricoperti.