Consigli di Manzo con Salsa ai Funghi

Istruzioni:

Preparare la carne: In una padella grande, scalda l’olio d’oliva e il burro a fuoco medio-alto. Aggiungi le punte di manzo e rosolale fino a quando sono dorate su tutti i lati. Rimuovi la carne dalla padella e mettila da parte.

Cucinare le verdure: Nella stessa padella, aggiungi la cipolla e l’aglio. Cuoci fino a quando la cipolla diventa trasparente. Aggiungi i funghi e continua a cuocere fino a quando sono teneri e l’acqua che rilasciano è evaporata.

Preparare la salsa: Riporta la carne nella padella. Aggiungi il brodo di manzo e porta a ebollizione. Riduci il fuoco e lascia sobbollire per circa 10 minuti, in modo che i sapori si amalgamino.

Addensare la salsa: Aggiungi la panna da cucina, mescola bene e lascia cuocere per altri 5 minuti, finché la salsa non si addensa. Aggiusta di sale e pepe a piacere.