Con le prime albicocche di stagione devi assolutamente preparare questa torta! È buonissima

Istruzioni:

1. Preparare l’impasto: in un tazón grande, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito in polvere e il sale.
2. Aggiungere il burro fuso e le uova: aggiungere il burro fuso e le uova all’impasto. Mescolare fino a quando è liscio e omogeneo.
3. Aggiungere l’estratto di vaniglia: aggiungere l’estratto di vaniglia all’impasto. Mescolare bene.
4. Aggiungere le albicocche: aggiungere le albicocche tagliate a metà all’impasto. Mescolare delicatamente.
5. Versare l’impasto in una teglia: versare l’impasto in una teglia per torte imburrata e infarinata.
6. Cuocere: cuocere in un forno pre-riscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, o fino a quando è cotto e dorato.
7. Spolverare con zucchero a velo: spolverare la torta con zucchero a velo prima di servire.

Consigli:

• Utilizzare albicocche fresche e di alta qualità per un sapore più intenso.
• Non sovraccaricare la torta con le albicocche, altrimenti potrebbe diventare troppo pesante.
• Servire la torta calda con un gelato o una crema per un dessert completo.