Come funziona la torta magica alla crema pasticcera

• 1 cucchiaio di amido di mais
• 1 cucchiaio di estratto di vaniglia

Istruzioni:

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Prepara la crema pasticcera: in un pentolino, mescola il latte, lo zucchero e l’amido di mais. Cuoci a fuoco lento fino a quando la crema si addensa. Togli dal fuoco e aggiungi i tuorli d’uovo e l’estratto di vaniglia. Mescola bene.
3. Prepara l’impasto della torta: in un grande contenitore, mescola la farina, lo zucchero e il lievito. Aggiungi il burro fuso, le uova e l’estratto di vaniglia. Mescola fino a quando l’impasto è liscio e omogeneo.
4. Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
5. Versa la crema pasticcera sull’impasto.
6. Cuoci la torta in forno per 35-40 minuti, o fino a quando è dorata e cotta.
7. Lascia raffreddare la torta prima di servire.

Come funziona la torta magica:

Durante la cottura, la torta si trasforma in tre strati diversi:

• Il primo strato è la crema pasticcera, che si addensa e diventa una crema densa e cremosa.
• Il secondo strato è l’impasto della torta, che si cuoce e diventa un dolce soffice e leggero.
• Il terzo strato è la crosta dorata e croccante che si forma sulla superficie della torta.

La torta magica alla crema pasticcera è un dolce delizioso e sorprendente, perfetto per ogni occasione.