Come Fare le Olive in Salamoia con la Ricetta della Nonna

Passo 3: Insaporire e Riempire i Barattoli

4. Riempire i Barattoli: Scolare le olive ammollate e metterle in barattoli puliti e sterilizzati. Aggiungere alcune fette di limone, spicchi d’aglio, erbe e spezie a piacere in ogni barattolo per dare sapore.
5. Versare la Salamoia: Versare la salamoia sulle olive, assicurandosi che siano completamente sommerse. Usare un piccolo peso sterilizzato, come una pietra o un disco di vetro, se necessario per tenere le olive immerse.

Passo 4: Sigillare e Conservare

6. Sigillare e Conservare: Chiudere bene i barattoli e conservarli in un luogo fresco e buio. Lasciare le olive in salamoia per almeno un mese per sviluppare il pieno sapore.

Passo 5: Gustare!