Code di Aragosta al Burro Cowboy

Preparazione:

1. Preparare il burro aromatizzato:
   In una ciotola, mescolare il burro ammorbidito con l’aglio tritato, il prezzemolo, l’erba cipollina, la senape di Digione, il succo di limone e i fiocchi di peperoncino rosso. Condire con sale e pepe a piacere. Mescolare bene fino ad ottenere una consistenza omogenea.
2. Cuocere le code di aragosta:
   Portare a ebollizione una pentola d’acqua salata. Aggiungere le code di aragosta e cuocere per circa 8-10 minuti, o fino a quando non diventano opache e si staccano facilmente dal guscio.