Classica torta di mele con un tocco di marmellata di mirtilli

Procedimento

1️⃣ Preparare le mele: Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili. Metterle in una ciotola con il succo di limone per non farle annerire.

2️⃣ Preparare l’impasto: In una ciotola grande, montare le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere il burro fuso (o l’olio) e il latte, mescolando bene.

3️⃣ Incorporare gli ingredienti secchi: Setacciare la farina con il lievito e unirli al composto, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi. Aggiungere la vaniglia se desiderato.

4️⃣ Assemblare la torta: Versare metà dell’impasto in una tortiera imburrata e infarinata. Distribuire qualche cucchiaio di marmellata di mirtilli a cucchiaiate sulla superficie, poi coprire con il resto dell’impasto.