Cinnamon rolls: la ricetta originale delle girelle alla cannella svedesi

Ingredienti

Per l’impasto:

• 500 g di farina 00
• 75 g di zucchero
• 10 g di sale
• 10 g di lievito di birra fresco (o 3 g di lievito secco)
• 250 ml di latte tiepido
• 1 uovo
• 75 g di burro fuso

Per il ripieno: