Ciambella Salata

Preparazione
1. Prepariamo l’impasto: in una ciotola capiente sbatti le uova con il latte e l’olio, finché il tutto è ben amalgamato. Unisci anche il parmigiano grattugiato e mescola ancora.
2. Ora è il momento di aggiungere i sapori: incorpora la farina setacciata insieme al lievito, poi aggiungi i cubetti di scamorza, prosciutto cotto e olive. Regola di sale e pepe secondo i tuoi gusti e dai un’ultima mescolata decisa, così che tutti gli ingredienti si distribuiscano in modo uniforme.
3. Versa il composto nello stampo a ciambella che avrai già imburrato e infarinato. Porta tutto nel forno preriscaldato a 180°C e lascia cuocere per circa 35-40 minuti, fino a quando la superficie sarà bella dorata.
4. Una volta sfornata, lascia intiepidire la ciambella salata prima di estrarla dallo stampo. Servila a fette e goditi ogni morso con chi vuoi!