Chicharrón con Limón: Un Aperitivo Crujiente y Delicioso

1. Mezcla de harina y especias: En un tazón, mezcla la harina, la sal, la pimienta negra y el polvo de hornear.
2. Coatificación: Cubre los trozos de piel de cerdo con la mezcla de harina y especias, asegurándote de que estén bien cubiertos.
3. Fritura: Calienta el aceite vegetal en una sartén profunda a fuego medio-alto. Fríe los chicharrones hasta que estén dorados y crujientes, unos 3-4 minutos por lado.
4. Escurre y sirve: Retira los chicharrones del aceite y colócalos en un plato cubierto con papel toalla para absorber el exceso de aceite. Sirve con rodajas de limón y disfruta!

Consejos

• Asegúrate de que el aceite esté caliente antes de freír los chicharrones.
• No sobrecargues la sartén con demasiados chicharrones a la vez, ya que esto puede hacer que se peguen entre sí.
• Puedes agregar otros ingredientes como ajo picado o pimentón para darle más sabor a los chicharrones.

Disfruta de este delicioso aperitivo!