cheesecake del paradiso

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Prepara la base: trita i biscotti secchi e mescola con lo zucchero e il burro fuso. Stendi il composto in una teglia per cheesecake e cuoci per 10-12 minuti.
3. Prepara il ripieno: mescola il formaggio cremoso, lo zucchero, le uova, l’estratto di vaniglia e il succo di limone fresco.
4. Versa il ripieno sulla base e cuoci per 45-50 minuti o fino a quando non è cotto e dorato.
5. Lascia raffreddare il cheesecake completamente.
6. Prepara la copertura: sciogli il cioccolato fondente tritato e mescola con la panna montata.
7. Versa la copertura sul cheesecake e lascia raffreddare per almeno 30 minuti.

Consigli:

• Utilizza formaggio cremoso di alta qualità per ottenere il miglior sapore.
• Non esagerare con lo zucchero, altrimenti il cheesecake potrebbe diventare troppo dolce.
• Puoi aggiungere altri ingredienti al ripieno, come frutta o noci, per renderlo ancora più delizioso.

Variante:

• Cheesecake del paradiso con frutta: aggiungi 1-2 tazze di frutta fresca (come fragole o mirtillo) al ripieno.
• Cheesecake del paradiso con cioccolato bianco: sostituisci il cioccolato fondente con cioccolato bianco tritato.
• Cheesecake del paradiso con noci: aggiungi 1/2 tazza di noci tritate al ripieno.