Cheesecake con base al caramello e cioccolato

Preparazione facile e veloce:
1. Preriscaldare il forno a 163 °C.
2. Mescolare le briciole di biscotti con il burro fuso. Pressare in una tortiera a cerniera da 23 cm.
3. Sbattere il formaggio spalmabile con lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere le uova una alla volta, poi la vaniglia e la panna acida.
4. Versare sulla base e cuocere per 50-60 minuti. Lasciar raffreddare. 5. Lasciare raffreddare per 4 ore, quindi guarnire con salsa al caramello. Servire e gustare!