Cheesecake al salmone

Farcire la cheesecake: Riprendi la base dal frigo e farciscila con la crema di formaggi e rucola. Livella il ripieno con un cucchiaio.
Riposare in frigo: Riponi la cheesecake in frigorifero per almeno 3 ore.
Decorare: Trascorso il tempo di riposo, estrai la cheesecake dal frigo, apri lo stampo a cerniera e sfilalo delicatamente. Se necessario, aiutati con un coltello lungo i bordi.
Completare il piatto: Sistema sulla superficie le fettine di salmone affumicato, distribuisci anche la rucola e guarnisci con pepe rosa in grani.
Servire: Trasferisci la cheesecake al salmone su un piatto da portata e tagliala a spicchi. Gustala fresca e aromatica!
Consigli
Puoi personalizzare la ricetta utilizzando taralli al finocchietto o alla cipolla, oppure sostituirli con grissini o biscotti salati.
La farcitura può essere arricchita con erbe o spezie a piacere. Puoi anche utilizzare robiola o mascarpone al posto dei formaggi suggeriti.
Buon appetito!