Che buona torta di mele! In pochi minuti è pronto

Imburrare e infarinare una teglia da 24×24 cm. Stendere l’impasto sul fondo della teglia, facendo attenzione a distribuirlo uniformemente.
Bucherellare tutta la superficie con una forchetta e lasciare riposare lo stampo in frigorifero.
Farcitura e cottura
Sbucciare e tagliare le mele a fettine sottili o a cubetti.
In una padella mettete lo zucchero e il miele, portate a fuoco medio. Quando inizierà a cambiare colore aggiungete i 35 g di burro.
Cuocere a fuoco medio fino a quando le mele saranno caramellate.
Versate questo composto caldo sopra l’impasto nello stampo e disponetelo, ricoprendo tutta la superficie dell’impasto. Aggiungere le noci tritate.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
Poi togliete dal forno e lasciate raffreddare.
Per la Meringa:
In una ciotola pulita, sbatti 4 albumi con un pizzico di sale fino a renderli morbidi. Aggiungere poco alla volta 170 g di zucchero, sbattendo continuamente fino ad ottenere un composto sodo e lucido.
Distribuire la meringa sopra le mele nello stampo oppure decorare con l’aiuto di una sac à poche.
E il gioco è fatto! In pochi minuti avrete davanti a voi la torta di mele più deliziosa e sorprendente che abbiate mai assaggiato. Godetevi ogni boccone di questo capolavoro di pasticceria!