Cavolfiore croccante al forno

Ecco una ricetta per un delizioso cavolfiore croccante al forno:

Ingredienti:

• 1 cavolfiore grande
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• 1 cucchiaio di burro fuso
• 1/2 tazza di pangrattato
• 1/2 tazza di formaggio grattugiato (come parmesano o mozzarella)
• 1 cucchiaio di sale
• 1/2 cucchiaio di pepe nero
• 1/4 cucchiaio di paprika

Istruzioni:

1. Preriscalda il forno a 200°C.
2. Lava e asciuga il cavolfiore. Dividilo in cime e mettilo in una ciotola.
3. In un’altra ciotola, mescola l’olio d’oliva, il burro fuso, il pangrattato, il formaggio grattugiato, il sale, il pepe nero e la paprika.
4. Versa la miscela di pangrattato e formaggio sul cavolfiore e mescola bene per coprire tutte le cime.
5. Metti il cavolfiore in una teglia rivestita di carta da forno e cuoci in forno per 20-25 minuti o fino a quando non è croccante e dorato.
6. Servi il cavolfiore croccante caldo, come contorno o come antipasto.