CASTAGNOLE ALL’ARANCIA

Istruzioni:

1. In un grande contenitore, mescola insieme farina, zucchero, uova, lievito e sale.
2. Aggiungi il burro fuso, il succo d’arancia e la scorza d’arancia grattugiata e mescola fino a formare un impasto omogeneo.
3. Copri l’impasto con un cellophane e lascia riposare per 30 minuti.
4. Forma l’impasto in piccole palline e friggi in olio caldo fino a quando non sono dorate.
5. Scola le castagnole su carta assorbente e spolvera con zucchero a velo.

Consigli:

• Utilizza succo d’arancia fresco per un sapore più intenso.
• Non esagerare con la quantità di scorza d’arancia per evitare di perdere la consistenza delle castagnole.
• Le castagnole all’arancia sono un dolce perfetto per una merenda o un dessert primaverile.

Buon appetito!