Cassata napoletana

3. Preparare la Bagna:

1. In un pentolino, fai sciogliere lo zucchero nell’acqua a fuoco dolce.
2. Una volta raffreddato, aggiungi il liquore (se lo desideri).

4. Assemblare la Cassata Napoletana:

1. Disponi il primo disco di Pan di Spagna su un vassoio e bagnalo leggermente con la bagna preparata.
2. Stendi metà della crema di ricotta in modo uniforme.
3. Aggiungi il secondo strato di Pan di Spagna, bagna e spalma la restante crema.
4. Copri con l’ultimo disco, bagna leggermente e lascia riposare in frigorifero per almeno 4 ore (meglio una notte).

5. Decorare:

1. Spolvera la superficie con zucchero a velo.
2. Decora con frutta candita a piacere, creando un motivo colorato e festoso.

📌 Consigli:

• Conservazione: Tienila in frigorifero fino a 3 giorni coperta con pellicola trasparente.
• Varianti: Se vuoi un tocco moderno, prova ad aggiungere pistacchi tritati o un sottile strato di marmellata di arance tra uno strato e l’altro.

Buon appetito! 🍬🎉