Caramello Salato: La Ricetta Perfetta in Pochi Passaggi

1. A questo punto, aggiungi lentamente la panna fresca (attenzione, potrebbe schizzare un po’!). Mescola fino a ottenere una salsa liscia. Continua a cuocere per un altro minuto, mescolando.
2. Aggiungi il sale:
   • Togli la pentola dal fuoco e aggiungi il sale grosso. Mescola fino a farlo sciogliere completamente.
3. Finitura:
   • Se vuoi, puoi aggiungere un po’ di vaniglia per un aroma in più. Lascia raffreddare il caramello salato per qualche minuto prima di usarlo.
   • Il caramello si addenserà ulteriormente mentre si raffredda.

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👉 Consigli Utili:

• Conservazione: Puoi conservare il caramello salato in un barattolo di vetro, in frigorifero, per circa 2 settimane.
• Usi: È perfetto su gelati, panna cotta, crepes, waffle o anche come ripieno per torte o biscotti.
• Regola il sale: Se preferisci un caramello meno salato, puoi ridurre la quantità di sale.

Buon appetito! 😋