Cappelletti in brodo: la ricetta della pasta fresca ripiena ricca e gustosa

Preparazione del brodo

1. In un grande pentolone, porta a ebollizione il brodo di carne con la cipolla, le carote e il sedano.
2. Aggiungi i cappelletti al brodo e cuoci per 5-7 minuti, o fino a quando non siano cotti al dente.

Servizio

1. Servi i cappelletti in brodo caldo, guarniti con prezzemolo fresco e parmigiano reggiano grattugiato.

Consigli

• Utilizza ingredienti freschi e di alta qualità per ottenere il miglior sapore.
• Non overcuoci i cappelletti, poiché possono diventare troppo morbidi.
• Puoi anche aggiungere altri ingredienti al ripieno, come spinaci o funghi, per dare più sapore ai cappelletti.

Spero che ti piaccia questa ricetta dei cappelletti in brodo! Buon appetito!