Cannoli siciliani: come farli croccanti e pieni di bolle!

4. Prendi l’impasto e comincia a stenderlo con l’aiuto di un mattarello, dividilo in parti e passalo alla macchinetta per la pasta per renderla sottile e ripiegala su se stessa varie volte per creare le bolle in cottura.
5. Taglia la pasta stesa sottile, in rettangoli e chiudi i cannoli, spennellando con un po di uovo.
6. Friggi i cannoli fino a doratura, lasciali asciugare e raffreddare su carta assorbene.