Cannoli à la Crème Pâtissière Simple

• 1/2 cucchiaio di burro fuso
• 1 cucchiaio di estratto di vaniglia

Istruzioni:

1. Prepara i cannoli: in una ciotola, mescola la farina, lo zucchero, il sale e il lievito in polvere. Aggiungi l’olio di oliva e l’uovo e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo. Lascia riposare l’impasto per 30 minuti.
2. Cuoci i cannoli: in una padella, scalda l’olio di oliva e friggi i cannoli fino a quando non sono dorati e croccanti.
3. Prepara la crème pâtissière: in una ciotola, mescola il latte, lo zucchero, i tuorli d’uovo, la farina e il sale. Cuoci a fuoco medio, mescolando costantemente, fino a quando non si addensa. Aggiungi il burro fuso e l’estratto di vaniglia e mescola bene.
4. Riempi i cannoli con la crème pâtissière e servi.

Consigli:

• Utilizza farina di alta qualità per un sapore più intenso.
• Non overmixare l’impasto dei cannoli per evitare che diventino troppo densi.
• Decora i cannoli con zucchero a velo o frutta fresca per un tocco di eleganza.