Calamari fritti: la ricetta del secondo piatto di pesce croccante e sfizioso

1. Aggiungi un pizzico di sale subito, mentre sono caldi.
2. Servi i calamari fritti:
   • Porta in tavola i calamari ben caldi accompagnati da spicchi di limone da spremere a piacere.

👉 Consigli per una frittura perfetta:

• Calamari asciutti: Asciuga bene i calamari prima di infarinarli per evitare schizzi e una frittura molliccia.
• Olio caldo e abbondante: Usa un termometro da cucina per mantenere la temperatura costante tra 170°C e 180°C.
• Non sovraccaricare la padella: Friggi in piccole quantità per evitare che i calamari diventino gommosi.

Buon appetito! 😋