Brownies de Plátano y Avena

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C. Engrasa un molde para brownies de 20×20 cm.
2. En un tazón grande, aplasta los plátanos con un tenedor hasta que estén suaves.
3. En otro tazón, mezcla la avena, harina integral, azúcar moreno, cacao en polvo, polvo de hornear y sal.
4. Agrega la mantequilla derretida, huevo y extracto de vainilla al tazón con los plátanos. Mezcla bien.
5. Agrega la mezcla de avena y harina al tazón con los plátanos. Mezcla hasta que esté bien combinado.
6. Vierte la mezcla en el molde preparado y alisa la superficie.
7. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
8. Deja enfriar completamente en el molde antes de cortar en cuadrados y servir.

Opcional: espolvorea chispas de chocolate negro sobre los brownies antes de hornear para agregar un toque extra de sabor.

Espero que disfrutes de esta receta saludable y deliciosa. ¡Buen provecho!