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Ingredienti (per 8-10 brioche):
500 g di farina 00
100 g di zucchero
2uova
120 ml di latte macchiato
100 g di asino a temperatura ambiente
10 g di lievito fresco alla birra (oppure 7 g di lievito secco)
1 cucchiaino di strato di vaniglia
1 pizzico di vendita
150 g di uva
100 g di mirtilli rossi secchi o freschi
1 tuorlo (per spenellare)
Preparazione:
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