BOLITAS DE POLLO AL AJO CON PASTA CREMOSA DE PARMESANO

Instrucciones

1. Prepara las bolas de pollo: En un tazón grande, mezcla la pechuga de pollo picada, el ajo picado, la sal, la pimienta negra y el pimentón. Mezcla bien hasta que esté suave y homogéneo. Agrega el huevo y el pan rallado y mezcla hasta que esté bien combinado.
2. Forma las bolas de pollo: Con las manos, forma pequeñas bolas con la mezcla de pollo. Aplasta ligeramente cada bola para formar una bola plana.
3. Fríe las bolas de pollo: Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Fríe las bolas de pollo durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas.
4. Cocina la pasta: Cocina la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
5. Prepara la pasta cremosa de parmesano: En una sartén grande, calienta la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina de trigo y cocina durante 1-2 minutos, o hasta que esté suave y fragante. Agrega la leche y cocina durante 2-3 minutos, o hasta que esté suave y cremosa. Agrega el queso parmesano rallado y cocina durante 1-2 minutos, o hasta que esté derretido y suave. Sazona con sal y pimienta al gusto.
6. Sirve: Sirve las bolas de pollo al ajo con la pasta cremosa de parmesano y disfruta.

Consejos