BIZCOCHO DE AVENA, MANZANA Y ZANAHORIA

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C. Engrasa un molde para bizcocho y cubre con papel para hornear.
2. En un tazón, mezcla la avena, harina, azúcar moreno, azúcar blanco, canela, nuez moscada y sal.
3. En otro tazón, mezcla la mantequilla derretida, huevos, manzanas y zanahoria.
4. Agrega la mezcla de avena a la mezcla de manzana y zanahoria. Mezcla hasta que esté suave.
5. Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 40-45 minutos, o hasta que esté firme y dorado.
6. Retira del horno y deja enfriar durante 10 minutos antes de desmoldar.
7. Si lo deseas, puedes agregar una cucharada de miel sobre el bizcocho antes de servir.

Consejos:

• Asegúrate de que la avena esté fresca y de buena calidad para que tenga un sabor óptimo.
• No sobrecargues la mezcla con demasiada manzana y zanahoria, ya que esto puede hacer que el bizcocho se vuelva demasiado húmedo.
• El bizcocho de avena, manzana y zanahoria es una excelente opción para un desayuno o snack saludable y delicioso.

Variaciones:

• Puedes agregar otros ingredientes a la mezcla, como nueces o pasas, para darle más sabor y textura.
• Puedes reemplazar la manzana y la zanahoria con otras frutas y verduras, como plátanos y calabacines, para darle un sabor diferente.
• Puedes hacer el bizcocho de avena, manzana y zanahoria en un molde de silicona para que sea más fácil de desmoldar.