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ingredienti
200 gr. cocco grattugiato (o equivale a 1 tazza e mezza)
100 gr. Zucchero (1/3 di tazza)
2 uova grandi
Preparazione
Preriscaldare il forno a 200º C.
Successivamente iniziamo a preparare il composto: in una ciotola mettiamo il cocco grattugiato, lo zucchero e le uova.
Successivamente mescoliamo molto bene con una spatola fino a formare un impasto, ma continueremo con le mani finché non integreremo gli ingredienti e formeremo un impasto.
Prossimo passo, prepareremo i biscotti in modo semplice, prendiamo un po’ di impasto con un cucchiaio come misura e lo arrotondiamo.
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