Biscotti integrali con gocce di cioccolato

• 1/2 bustina di lievito per dolci (circa 8 g)
• 80 g di gocce di cioccolato fondente
• Un pizzico di sale

Preparazione

1. Preparare l’impasto
   • In una ciotola, sbatti l’uovo con lo zucchero di canna fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
   • Aggiungi l’olio di cocco (o di semi) e il latte, continuando a mescolare.
   • Incorpora la farina integrale setacciata con il lievito e un pizzico di sale.
2. Aggiungere le gocce di cioccolato
   • Unisci le gocce di cioccolato fondente all’impasto e mescola bene fino a distribuirle uniformemente.
3. Formare i biscotti
   • Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta forno.
   • Con un cucchiaio o le mani, forma delle palline di impasto e adagiale sulla teglia, schiacciandole leggermente per dare la forma ai biscotti.
4. Cottura
   • Inforna i biscotti per circa 12-15 minuti, fino a quando saranno dorati.
   • Lasciali raffreddare su una gratella prima di gustarli!

Consigli

• Per un tocco extra di croccantezza, aggiungi noci o mandorle tritate all’impasto.
• Se preferisci un aroma più speziato, prova a unire cannella o zenzero in polvere.
• Conserva i biscotti in un barattolo di vetro o in una scatola di latta per mantenerli fragranti più a lungo.

Perfetti da inzuppare nel latte o nel tè! ☕🍪 Buon appetito! 😍