Biscotti Fiori di Pasqua 🌸🐣🍪

🥄 Preparazione

1️⃣ Preparare l’impasto:

• In una ciotola, unisci la farina, il burro freddo e lavora con le mani fino a ottenere un composto sabbioso.
• Aggiungi lo zucchero a velo, il lievito, il pizzico di sale e la vaniglia (o la scorza di limone).
• Incorpora l’uovo e impasta velocemente fino a ottenere un panetto liscio.
• Avvolgi nella pellicola e lascia riposare in frigo per 30 minuti.

2️⃣ Formare i biscotti:

• Stendi l’impasto su un piano infarinato a 5 mm di spessore.
• Con un tagliabiscotti a forma di fiore, ricava i biscotti.
• Se vuoi fare i biscotti con il centro ripieno, pratica un foro centrale su metà dei biscotti.

3️⃣ Cuocere i biscotti:

• Disponi i biscotti su una teglia con carta forno.
• Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 10-12 minuti, fino a leggera doratura.
• Lasciali raffreddare completamente.