BISCOTTI E TORTA AL CIOCCOLATO

Ingredienti (per uno stampo da 22 cm):

• 200 g di farina 00
• 50 g di cacao amaro in polvere
• 180 g di zucchero
• 3 uova
• 100 ml di latte
• 100 ml di olio di semi (oppure 120 g di burro fuso)
• 1 bustina di lievito per dolci (16 g)
• 100 g di cioccolato fondente fuso (opzionale)

Procedimento:

1. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
2. Aggiungi l’olio (o il burro fuso) e il latte, continuando a mescolare.
3. Incorpora la farina, il cacao e il lievito setacciati.
4. Se desideri una torta più ricca, aggiungi il cioccolato fuso all’impasto.
5. Versa il composto in uno stampo imburrato e infarinato.
6. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti (fai la prova stecchino).
7. Lascia raffreddare e, se vuoi, spolvera con zucchero a velo o glassa al cioccolato