Biscotti con gocce di cioccolato (facili e deliziosi)

il cornetto a 180°C per 10-12 minuti, finché i bordi non saranno leggermente dorati.
Lasciare raffreddare sul fornello per qualche minuto e passare nel rejilla fino al completo raffreddamento.
Consigli affinché il sale sia perfetto.
Non aggiungere troppo composto, ma solo integrare gli ingredienti.
Non cuocere troppo, attendere che si raffreddi. Quando saranno dorati, eliminate i bordi.
Per ottenere una consistenza più croccante, utilizzare solo azúcar blanca. Se preferisci un sapore più dolce, usa più acqua o mitad e mitad.
È possibile congelare le crudas: preparare le bolitas, congelarle e cucinarle quando servono (direttamente dal congelatore, bastano pochi minuti di cottura in più)