Biscotti allo yogurt e gocce di cioccolato

Ecco la ricetta per preparare dei biscotti allo yogurt e gocce di cioccolato, morbidi e golosi! 🍪😍

Ingredienti:

• 250 g di farina 00
• 125 g di yogurt bianco o alla vaniglia
• 80 g di zucchero
• 50 ml di olio di semi di girasole
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 100 g di gocce di cioccolato
• Un pizzico di sale

Preparazione:

1. Preparare l’impasto:
   • In una ciotola, sbatti l’uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro.
   • Aggiungi lo yogurt, l’olio e l’estratto di vaniglia, mescolando bene.
2. Aggiungere la farina:
   • Setaccia la farina con il lievito e il pizzico di sale, poi aggiungili al composto poco alla volta.
   • Mescola fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo.