Biscotti al limone molto facili

🍽️ Preparazione:

1. Prepara l’impasto:
   In una ciotola, mescola il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere una crema liscia. Aggiungi l’uovo, il succo di limone e la scorza grattugiata. Mescola bene.
2. Aggiungi gli ingredienti secchi:
   Incorpora la farina setacciata con il lievito poco alla volta, mescolando fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo. Se l’impasto è troppo appiccicoso, lascia riposare in frigorifero per 20-30 minuti.
3. Forma i biscotti:
   Preleva piccole porzioni di impasto (circa una noce) e forma delle palline. Passale nello zucchero a velo e disponile su una teglia rivestita con carta da forno, distanziandole leggermente.