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Procedimento
1️⃣ Preparare l’impasto: In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
2️⃣ Aggiungere gli ingredienti secchi: Setacciare la farina con il lievito e il pizzico di sale, quindi unirli al composto di uova e zucchero, mescolando bene.
3️⃣ Incorporare il cioccolato e le mandorle: Tritare il cioccolato fondente e aggiungerlo all’impasto insieme alle mandorle tritate. Mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
4️⃣ Formare i biscotti: Con l’aiuto di un cucchiaio, prelevare delle piccole porzioni di impasto e formare delle palline, che poi schiaccerai leggermente per dare loro la forma di biscotti.
5️⃣ Cuocere: Disporre i biscotti su una teglia rivestita con carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 10-12 minuti, fino a quando sono dorati ai bordi.
6️⃣ Raffreddare e servire: Lasciare raffreddare i biscotti su una griglia e poi gustarli!
Consiglio
Se vuoi, puoi aggiungere anche un pizzico di cannella o un po’ di scorza di arancia per un tocco aromatico in più!
Un dolce perfetto per una merenda golosa o un piccolo peccato di gola! 😍 Buon appetito! 🍪🌰🍫
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