Biscotti ai fichi: la ricetta veloce, semplice e golosissima

1. Marmellata: taglia a pezzetti i fichi e inseriscili in una padella. Aggiungi lo zucchero, buccia di limone e cuoci. Tosta le mandorle e frullale. Unisci al resto e manteca il tutto.

2. Frolla: in una ciotola mescola il burro con lo zucchero, uovo, farina e lievito.

Forma un panetto omogeneo e lascialo riposare per 20 minuti.

3. Stendi la frolla e farciscila con la marmellata.