Besciamella croque monsieur

• Per i panini:

– Preriscaldare il forno a 180°C.
– Su due fette di pane mettete su ciascuna un po’ di besciamella raffreddata, un po’ di groviera grattugiato, una fetta di prosciutto e ancora un po’ di besciamella.
– Coprite con una fetta di pane e pressate leggermente.
– Aggiungere un po’ di besciamella e la Guyère grattugiata.
– Cuocere per 10 minuti e servire con un’insalata verde