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un mazzetto di coriandolo, tritato – Aggiunge un sapore fresco ed erbaceo. Sentiti libero di sostituire con prezzemolo se preferisci.
Fiocchi di peperoncino, a piacere – Fornisce una sferzata di piccantezza. Regola la quantità in base alle tue preferenze di spezie.
Sale e pepe nero, a piacere – Condimenti essenziali per esaltare il sapore naturale delle patate.
The Coating Crew:
3 uova – Lega il composto di patate e aiuta il pangrattato ad aderire.
Pangrattato – Crea un delizioso esterno croccante per i bastoncini di patate.
Frittura fine: olio d’oliva per friggere – Un grasso sano per il cuore per friggere i bastoncini di patate alla perfezione dorata.
Istruzioni:
Bollire e schiacciare: sbucciare e tagliare le patate in pezzi di dimensioni simili per una cottura uniforme. Bollirle in una pentola di acqua salata finché non diventano tenere, circa 10-15 minuti. Scolare completamente l’acqua e schiacciare le patate in una grande ciotola fino a ottenere un composto liscio.
Frenesia di sapori: aggiungere il coriandolo tritato (o prezzemolo), i fiocchi di peperoncino (facoltativo), sale e pepe nero al purè di patate. Mescolare delicatamente tutto insieme per garantire una distribuzione uniforme dei sapori. Sbirciatina al formaggio (facoltativo): è qui che puoi intrufolarti in un po’ di formaggio cheddar grattugiato per una sorpresa di formaggio nascosta! Incorpora circa 1/2 tazza di formaggio grattugiato in questa fase.
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