Bagel Croccante: Un’Esperienza Gustosa da Non Perdere!

1. Forma l’impasto in una palla e lascialo riposare in un luogo caldo per 1 ora.
2. Dividi l’impasto in 4-6 parti uguali e forma ogni parte in un cerchio.
3. Fai un buco al centro di ogni cerchio e allarga il buco per formare il bagel.
4. Lascia riposare i bagel per 30 minuti.
5. Preriscalda il forno a 220°C.
6. Spennella i bagel con l’uovo sbattuto e cospargi con semi di sesamo o papavero (se utilizzati).
7. Cuoci i bagel per 15-20 minuti o fino a quando non sono dorati e croccanti.

Consigli:

• Utilizza farina di alta qualità per un sapore più intenso.
• Non esagerare con la lavorazione dell’impasto per evitare di perdere la consistenza elastica.
• I bagel croccanti sono perfetti per una colazione o un snack con avocado, uova, formaggio o carne affettata.

Buon appetito!