Bacalao Mediterráneo

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Prepara el bacalao: lava el bacalao y sécalo con papel toalla.
3. Marinar el bacalao: en un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el jugo de limón y el orégano seco. Agrega el bacalao y cubre con plástico. Refrigera durante al menos 30 minutos.
4. Hornea el bacalao: coloca el bacalao en una bandeja para hornear y hornea durante 12-15 minutos, o hasta que esté cocido y flaque.
5. Prepara la salsa: en una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los tomates cherry, las aceitunas negras y las alcaparras. Cocina durante 5-7 minutos, o hasta que los tomates estén suaves.
6. Sirve: sirve el bacalao con la salsa mediterránea y disfruta.