Piadina romagnola: la ricetta per farla in casa
Ingredienti Per 4 piadine: 500 g di farina 00 100 g di strutto (o olio d’oliva, per una versione vegana) 200 ml di acqua 1/2 cucchiaino di sale 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio (facoltativo, per rendere la piadina più morbida) Procedimento