Bomboloni alla crema

Bomboloni alla crema

Ingredienti PER L’IMPASTO: g. 125 di latte fresco intero g. 20 di lievito di birra fresco g. 30 di zucchero g. 300 di farina 00 g. 30 di burro morbido 1 pizzico di sale 3 tuorli 1 cucchiaio di rum scorza grattugiata di 1/2 limone non trattato l. 1 di olio di semi (per la … Read more

Spaghetti per Sant’Antonio con baccalà olive e peperone crusco, la giovanissima Ludovica Alessandrini

Spaghetti per Sant’Antonio con baccalà olive e peperone crusco, la giovanissima Ludovica Alessandrini

Ingredienti g. 320 di spaghetti grandi 4 etti di baccalà salato sedano, carota e cipolla tritati insieme vino bianco qb sale qb, pepe qb Olive verdi denocciolate 4 a testa olio extravergine 4 peperoni cruschi medi da sminuzzare Procedimento per Spaghetti per Sant’Antonio con baccalà: Tengo a bagno il baccalà per due giorni, cambiando l’acqua … Read more