Aquí tienes la receta del Delicioso Pastel de Leche!

Para la crema:

• 1 taza de crema para batir
• 2 cucharadas de azúcar

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Prepara la base: mezcla la harina, el azúcar y la mantequilla derretida en un tazón. Agrega el agua fría y mezcla hasta que se forme una masa suave.
3. Estira la base: coloca la masa en un molde para pastel y estírala hasta que cubra todo el fondo.
4. Hornea la base: hornea la base durante 20-25 minutos, o hasta que esté dorada.
5. Prepara el relleno: mezcla la leche, el azúcar, la maicena, la sal y la vainilla en un tazón. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que se espese.
6. Rellena el pastel: vierte el relleno sobre la base horneada.
7. Prepara la crema: bate la crema para batir con el azúcar hasta que esté firme.
8. Cubre el pastel: cubre el pastel con la crema batida.

Consejos:

• Utiliza leche fresca y de buena calidad para un sabor más intenso.
• No sobre cocines el relleno para evitar que se vuelva demasiado espeso.
• Decora el pastel con frutas frescas o chocolate rallado para un toque de elegancia.