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- Taglia il formaggio scelto (mozzarella o provola) a cubetti piccoli. Puoi anche usare formaggio grattugiato se preferisci una consistenza più uniforme.
- Farcisci gli anelli di cipolla con il formaggio, mettendo il formaggio all’interno di ciascun anello. Puoi usare anche un mix di formaggi per un sapore più ricco!
- Impana gli anelli di cipolla:
- In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe.
- In un piatto fondo, mescola il pangrattato con il parmigiano grattugiato e, se ti piace, la paprika per aggiungere un po’ di sapore in più.
- Passa ogni anello ripieno prima nelle uova sbattute, poi nel pangrattato e parmigiano, premendo bene per far aderire il composto. Ripeti l’operazione per tutti gli anelli.
- Friggi gli anelli di cipolla:
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