Cornetti di Pan Brioche

Cornetti di Pan Brioche
Ingredienti
500 grammi di farina doppio 00
2 uova intere
200 grammi di latte tiepido
100 grammi di zucchero
100 grammi di burro morbido
un pizzico di sale
un cubetto di lievito di birra
Preparazione
Per prima cosa, sciogli il cubetto di lievito di birra nel latte tiepido. Aggiungi poi lo zucchero, le uova e un pizzico di sale, mescolando con cura. Ora è il momento di incorporare la farina, iniziando a mescolare con le mani per ottenere un impasto omogeneo. Quando l’impasto comincia a prendere corpo, aggiungi poco per volta il burro morbido, facendolo assorbire completamente.