Sfogliatine al prosciutto e formaggio

Sfogliatine al prosciutto e formaggio
Tempo totale: 30 minuti
Porzioni: 4 (8 pasticcini)

Ingredienti:
2 rotoli rettangolari di pasta sfoglia

4 fette grandi di prosciutto cotto (oppure 8 piccole)

200 g di formaggio da raclette (oppure Emmental, Comté, ecc.)

1 tuorlo d’uovo (per la glassa)

1 cucchiaio cucchiaio di latte (per la glassa)

Preparazione passo passo:

Preriscaldare il forno a 200°C (ventilato se possibile) Disporre una teglia ricoperta di carta da forno.

Tagliare ogni pasta sfoglia in 8 rettangoli uguali (in totale 16 rettangoli). Si formeranno così 8 sfoglie.

Tagliare le fette di prosciutto a metà, in modo che si adattino alle dimensioni dei rettangoli.

Disporre mezza fetta di prosciutto su 8 rettangoli, quindi aggiungere 2 fette di formaggio (o un cucchiaio generoso se grattugiato).

Lasciare 1 cm di bordo libero tutt’intorno per sigillare bene.